تاهين مكسيكي متوسط الحجم يستعمل في السوشي وينكه القواكه والدجاج واللحم والخضار

هو مزيج بين الحار والليمون والملح. يمكن استخدامه كتوابل على الفواكه والخضروات واللحوم أو كغموس مع الرقائق. يتوفر منها أنواع أخرى بملح أقل أو بنكهات حارة إضافية مثل الهابانيرو.